04/08

Día del panadero 

(en 1887 se creó el primer sindicato de obreros panaderos)

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1693: En la región de Champaña (Francia), el fraile Dom Perignon inventa el champán. 

El mito dice que cuando Pierre, luego de haber producido -tal vez involuntariamente- el famoso método champenoise, y habiendo probado la bebida contenida en una de las botellas estacionadas en el sótano, llamó a los frailes más cercanos al grito de: ¡Venid pronto, estoy bebiendo las estrellas!, precisamente aludiendo a las burbujas producidas por la fermentación del vino.

Dom Pierre Perignon fue un monje benedictino a quien se le atribuye la invención del método para la fabricación del vino espumante fermentado. A este descubrimiento se lo denomina método champenoise.

En la abadía de Hautvilliers se dedicó a la custodia del sótano de la abadía, donde se guardaba la producción de vino. Como demostración del honor y respeto que los monjes benedictinos tenían por Pierre y su familia, cuando fallecieron, los Dom Pérignon fueron enterrados en una sección del  convento exclusivamente reservada a los abades.

Historiadores discuten que Dom Pérignon haya sido el descubridor del método champenoise, pero la mayoría reconoce que fue en su época y en la abadía de Hautvilliers

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1704: Tras dos días de asedio anglo-neerlandés, capitula la guarnición española de Gibraltar y el contralmirante George Rooke toma posesión de la plaza en nombre de Inglaterra.

1765: Nace Domingo Matheu, comerciante y político argentino, miembro de la Primera Junta.

1789: En Francia, la Asamblea Nacional de la Revolución francesa abolió los privilegios de la aristocracia y del régimen feudal.

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1841 – Nace el ornitólogo y escritor Guillermo Enrique Hudson. 

Hijo de inmigrantes norteamericanos establecidos en Florencio Varela. El rancho donde nació está restaurado. La chacra de sus padres es un lugar histórico.

Con su familia viajó por todo el país y Uuguay y se interesó por sus habitantes, costumbres, historias, estado social, clima, topografía, vegetación y bichos, sobre todo las aves.

Recogía muestras, tomaba notas y escribía todo, en inglés, y mandaba muxhas cosas al Instituto Smithsoniano de Washington, y de allí a la Zoological Society de Londres. 

Hudson fue un precursor de la ecología. No fue un científico erudito; pero se adelantó a muchas conclusiones, incluso antes de irse en 1874 a Inglaterra, de donde nunca volvió.

Argentina apareció en muchos escritos. “Mi verdadera vida terminó cuando dejé las pampas”, dejó sentado. Así como disgusto por los inmigrantes italiano que cazaban pájaros y se los comían. 

En Inglaterra fundó la primera sociedad real protectora de las aves. Pero Inglaterra tenía sus cosas también. Hudson no era un lord así que cedió la presidencia a un lord inglés. Y no estaban los gringos comepájaros, pero estaban los comerciantes textiles que mataban garzas, aves del paraíso y otras especies con plumas para adornar vestidos.

Fue uno de los grandes escritores de lengua inglesa. Alternaba temas científicos, autobiográficos, ficción y poemas y una descripción dinámica y bella de los paisajes naturales en sus relatos.

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1875: Muere el escritor danés Hans Christian Andersen,

1897: En el yacimiento arqueológico de La Alcudia, en Elche (España) se descubre la Dama de Elche.

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1897: En España, se descubre la Dama de Elche.

Es una escultura en piedra caliza encontrada en la provincia de Alicante, que se data entre los siglos V y IV a. C.  Representa a una mujer de rasgos perfectos, idealizados y espléndidamente ataviada con ropajes y joyas típicas de los íberos.

Vívidamente coloreada, la cara tenía el color naranja original de la caliza. En contraste con la indumentaria autóctona, los rasgos faciales revelan influencia de la escultura griega.

Desde 1897 cuando se encontró el lugar se transformó en un yacimiento arqueológico de La Alcudia. El dueño de la finca donde se halló el busto tenía una colección importante de objetos obtenidos de sus tierras, y dejó en su testamento que las piezas se ofrecieran en venta a la Real Academia de la Historia para el Museo Arqueológico Nacional. Pero mientras se hacía los pagos apareció el busto y los problemas. Los herederos se negaban a entregarlo, la pieza comenzó a tener notoriedad internacional y los museos europeos empezaron a pujar.

Para colmo la estatua pasó a identificar al pueblo y era visitada por vecinos y foráneos. Un arqueólogo determinó que era una joya y el Louvre ofreció una fortuna. La familia se dividió y la estatua se vendió.

Durante 40 años la Dama de Elche fue expuesta en el Louvre, pero en 1941 el gobierno francés pro nazi y pro franquista de Vichy hizo un intercambio favorable a España.

La Dama estuvo en el Museo del Pardo y desde 1971 en Arqueológico Nacional en Madrid. Es el símbolo máximo del pasado antiguo de España, junto con otras misteriosas damas ibéricas, de hace dos mil quinientos años, como la Dama de Baza, La Dama de Guardamar y La Gran Dama Oferente.

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1900: Nace Arturo Umberto Illia, presidente argentino (f. 1983).

1901: Nace Louis Armstrong, trompetista estadounidense (f. 1971).

1932: Nace Guillermo Mordillo, humorista gráfico argentino.

1934: Muere Marie Curie, investigadora polaca, premio Nobel de Física 1903.

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1940: Nace en Los Ángeles Larry Knechtel, tecladista y guitarrista. 

Trabajó como músico en los estudios de grabación con el productor Phil Spector. Ganó un Grammy, por su arreglo en la canción Puente sobre aguas turbulentas de Simon y Garfunkel.

Con la armónica y el bajo aparece en Tambourine Man, de The Byrds; en varios discos de The Doors, tocó para Johnny Rivers, con Neil Diamond, The Beach Boys, The Mamas & the Papas, The Monkees, Elvis Presley y Elvis Costello. Fue incluido en el Salón de la Fama de los Músicos, con sus compañeros de estudio de The Wrecking Crew. Murió hace 6 años. No es el cantante; aparece al final.

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2006: Muere Carlos García, pianista,  compositor y arreglador. 

Criado en el barrio de San Cristóbal, formado académicamante y que, como muchos de su época, empezó acompañando en piano películas mudas en los cines.

Músico de la orquesta de Roberto Firpo también acompañó a grupos folklóricos, a orquestas estables de radio y fue asesor de Emi Odeón.

En los 70 hizo una gira por Japón y en el 78 junto a 55 músicos para el ciclo Tangos para el mundo en el Teatro Alvear y después dirigió la orquesta del tango de la ciudad de Buenos Aires junto a Raúl Garello. Tuvo que aparecer alguien del rock, como Gustavo Santaolaya para rescatarlo en el memorable trabajo Café de los Maestros. Murió en el 2006. Esto es Galleguita